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Plumeuse
Lorsque l'on possède un poulailler et que l'on élève des poules, poulets et autres volatiles, il peut très bien arriver que l'on souhaite consommer une de ses bêtes. Certaines poules ne sont en effet pas élevées pour leurs œufs mais bien pour leur chair.
Chasseurs et chasseuses aiment également se repaître du fruit de leur labeur.
Dans les deux cas, il faudra, avant de pouvoir se lécher les babines, préparer son animal, et notamment le débarrasser de toutes ses plumes. Cette activité manuelle est des plus fastidieuses, et une manière beaucoup plus rapide de préparer son festin est de s'équiper d'une plumeuse volaille.
Machine électrique et automatique d'une utilisation très simple, elle vous permettra de plumer volailles et gibiers d'eau. Matériel longtemps réservé aux professionnels, il est désormais aussi disponible pour les particuliers. Vous pourrez ainsi plumer à loisir vos poules, dindes, pigeons, poulets et canards.
Deux modèles sont disponibles, la principale différence étant la puissance et les capacités de traitement de sujets à l'heure. La petite et la grande version sont toutes les deux fabriquées en acier inoxydable et offrent une très grande sécurité.
Nous allons vous en détailler les caractéristiques afin de vous guider dans vos achats. Vous ferez ainsi un choix qui correspondra effectivement à vos besoins.
Une plumeuse volaille, à quoi ça sert ?
C’est un équipement qui deviendra très rapidement un outil indispensable pour tous les éleveurs, fermiers et autres chasseurs. Le plumage est effectivement une étape inévitable de la préparation de vos poulets, poules, canards et autres gibiers. Le faire à la main demande beaucoup de temps et une certaine dextérité. Les plumeuses sont là pour vous faciliter la tâche et vous faire gagner du temps.
Le fonctionnement d’une plumeuse électrique est très simple. Vous n’aurez qu’à plonger votre poulet ou toute autre bête à plumes humide dans le tambour. Ce dernier est équipé de doigts en caoutchouc qui viendront agripper les plumes de l’animal. Le travail sera terminé en quelques secondes, quelques minutes peut-être pour les individus les plus gras.
Efficace avec tous les types de volatiles, et pour tous les poids, c’est la machine idéale pour tous les gourmets qui n’ont pas peur de mettre la main à la pâte.
Comment choisir ma plumeuse volaille ?
Il existe sur le marché plusieurs types de produits. Chez Animal Valley, nous ne proposons pas de plumeuse manuelle et avons sélectionné deux modèles électriques de la marque Piumina : le standard et le haut de gamme.
Piumina Standard
Fabriquée en Europe et équipée d’une rotative 24 doigts, elle permet de traiter jusqu’à une quarantaine de sujets par heure. Structure légère, vous pourrez très facilement la déplacer. Les pieds réglables en hauteur offrent une bonne stabilité sur tous types de sols, même en pente.
Très sécurisée, vous pourrez, grâce à son interrupteur d’urgence, stopper net le fonctionnement de la machine en cas de besoin.
Piumina Pro
Egalement fabriquée en Europe, cette plumeuse rotative est beaucoup plus imposante. Attention, vous ne pourrez pas la déplacer aussi facilement. Ses pieds ne sont pas réglables en hauteur et il faudra donc l’installer sur une surface plane afin de maximiser son efficacité.
De qualité professionnelle, elle possède un tambour 54 doigts. Cette augmentation conséquente du nombre de doigts permettra de traiter le double de sujets dans le même laps de temps.
Avec un tel équipement, vous pourriez même songer à vous lancer dans le commerce et prendre un stand sur le marché du coin…
Les accessoires
Les doigts de vos machines peuvent être changés pour convenir plus spécifiquement au plumage des poules ou des cailles. Leur différence de texture et l’éloignement des stries les rendent en effet plus adaptés à tel ou tel type d’animal. A vous de voir quels seront vos besoins les plus fréquents.
Autre accessoire très utile, le sécateur abattage permet quant à lui une découpe plus aisée des os et cartilages, une fois bien sûr que vous aurez fini de plumer votre bête encore humide. Car en effet il n’est pas toujours facile de séparer les différents morceaux de choix avant la cuisson, et l’on se retrouve parfois bien embêté lorsque l’on ne possède pas l’équipement adéquat.
Rappelons avant de terminer qu’il est très important avec ces machines d’humidifier votre volatile avant de le plonger dans le tambour. Sans cela, l’action des doigts serait beaucoup moins efficace, vous perdriez beaucoup de temps et risqueriez en plus d’abîmer votre dîner.
Avec ces produits la plumaison sera un vrai jeu d'enfant, et une activité qui pourrait devenir, pourquoi pas, familiale ? Le poulet dominical n’aura pas la même saveur une fois que vous aurez pris l’habitude de le préparer tous ensemble !
Si vous avez besoin d'une plumeuse volaille, c'est que vous possédez très probablement un élevage. Prenez le temps de consulter notre rubrique consacrée à la reproduction et l’élevage des poules et poussins, nous y proposons des produits adaptés à la reproduction des gallinacés, comme des couveuses.